경기도교육청, 소규모 사립유치원 급식 관리 지원 강화

경기도교육청(교육감 임태희)이 소규모 사립유치원 급식 관리를 강화하기 위해 고양, 부천, 성남, 안양과천, 용인, 의정부 6개 교육지원청에 순회 영양교사를 배치했다. 이들 영양교사는 원아 수 50~99명의 207개 유치원을 대상으로 급식 관리와 영양 교육을 지원한다.

순회 영양교사는 학교급식법 시행령에 따라 식단 작성, 영양 관리, 위생·안전 점검, 식생활 지도 등을 수행한다. 소규모 사립유치원이 교육지원청에 급식 관리 지원을 신청하면 영양교사가 직접 방문해 현장 맞춤형 지원을 제공한다

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최근 경기도교육연구원이 발표한 조사에 따르면 유아 영양교육에 대한 요구가 가장 높았다. 이에 도교육청은 매월 협의회를 통해 영양교육 자료를 제작하며 유치원 특성에 맞는 교육을 실시하고 있다.

김장철을 맞아 용인교육지원청 순회 영양교사는 평택 꿈터유치원에서 김장 만들기 간접 체험을 진행했다. 이 프로그램은 김치 재료와 종류 이해하기, 배추김치와 깍두기 모형 만들기, 김치 시식 경험 등으로 구성됐다.

이전에도 용인의 이레유치원, 예은유치원, 성남의 서현유치원 등에서 유사한 체험이 이뤄졌다.

이번 교육은 유아들에게 협력과 화합의 가치를 배우고, 자연 탐구 능력과 건강한 식습관을 기르는 데 기여할 것으로 기대된다.