안양시, 청년 식생활 자립 위한 ‘공유밥상·청년토랑’ 운영

안양시 먹거리종합지원센터가 청년들의 건강한 식생활 자립을 돕기 위해 맞춤형 식생활 교육 프로그램을 본격 추진한다.

센터는 25일부터 청년 대상 소셜다이닝 ‘안양 Sol 공유밥상’과 조리실천 교육 ‘싱그러운 청년토랑’을 범계역 청년출구에서 순차적으로 운영한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 건강한 식재료 선택과 조리법을 익히고, 또래 청년들과의 교류를 통해 지속가능한 식생활 문화를 확산하는 것을 목표로 한다.

‘안양 Sol 공유밥상’은 4월 25일과 5월 30일 금요일 저녁에 진행되며, 제철 재료를 활용해 저탄소 식경험을 나누는 자리가 마련된다. 4월에는 ‘봄나물밥과 달래장’, ‘봄채소 샐러드’를, 5월에는 ‘로즈마리 감자샐러드’와 ‘여름채소 샌드위치’를 함께 만들고 나눠 먹는다.

‘싱그러운 청년토랑’은 4월 26일과 5월 31일 토요일 오전 11시에 열리며, 제철 식재료 구매부터 보관, 조리까지 스스로 한 끼를 완성하는 법을 배운다. 4월에는 ‘봄 채소 포켓볼’과 ‘과일비네거 샐러드’, 5월에는 ‘그린월남쌈’과 ‘우리장 활용 소스’ 조리법을 다룬다.

박미진 센터장은 “청년의 일상에 맞춘 교육을 통해 건강한 식생활 문화 확산과 사회적 자립을 돕겠다”며 “식생활 자립을 위한 프로그램을 지속 확대할 계획”이라고 말했다.

프로그램 참여 안내는 안양시 먹거리종합지원센터 홈페이지와 카카오채널에서 확인할 수 있다.

안양시, 먹거리종합지원센터, 청년, 식생활자립, 공유밥상, 청년토랑, 제철식재료, 저탄소식생활, 소셜다이닝, 조리교육